La glucemia, que representa el nivel de glucosa en sangre, es uno de los principales indicadores del estado de nuestro metabolismo. Es fácil de medir en tiempo real utilizando un dispositivo CGM (Continuous Glucose Monitoring) y varía constantemente, lo que nos permite evaluar el impacto inmediato de una comida en nuestro organismo.

Cuando comemos, los carbohidratos de los alimentos generan una respuesta glucémica que se cuantifica mediante los niveles de glucosa en sangre o glucemia. Nuestro organismo convierte esta glucosa en energía, utilizándola para diversas funciones metabólicas.

Algunas comidas pueden provocar un pico elevado de glucosa en la sangre. El exceso de glucosa en la circulación puede resultar tóxico para nuestro cuerpo, por lo que nuestras células intentan absorberla rápidamente para reducir estos niveles. En este proceso, la insulina juega un papel crucial. Esta hormona facilita y estimula la rápida absorción de glucosa por las células, evitando así sus efectos perjudiciales. Sin embargo, niveles altos de insulina pueden conducir a resistencia a esta hormona, lo cual puede generar diversas complicaciones.

YEDA busca ayudar a los usuarios a generar el conocimiento necesario para personalizar su dieta y estilo de vida, con el objetivo de controlar sus niveles de glucemia. Nuestro enfoque se basa en comprender la individualidad de cada persona y adaptar las recomendaciones según sus necesidades específicas. Únete a nosotros en esta revolución de la medicina y nutrición personalizada.